あちゃちゃ、もう11月。すっかり御無沙汰を。色々と片付かないことが多くて、ままならない。日々に追われ、あんまり写真を撮らなくなってたのだが、せっかくなので、アップしてみようか。 まだ夏っぽい。 塩麹はすごい。 方向性が迷子。 秋の味覚万歳。 中華…

なんと１ヵ月も空いたやん、やれやれ。とりあえず、撮っていた写真を載せてみようか。 8月15日の晩ごはんだ。まだこのころは余裕があったらしく、キッシュなど焼いておる。レシピはヨーガンレールの社員食堂もの。ヨーガンレールの社員食堂 野菜でつくる一皿…

週の半ばですが、更新です。以前、天然酵母のパンに凝ったことがあり、その時に参考にしていたブログがあった。その後、ご夫婦で長野に移住して就農の準備を始められて、日々の生活など、ブログを通じて楽しませてもらっていた。 研修が終わり、昨年からは宅…

大阪から帰ってきて、たまっている仕事がたくさん。特に書かなければならない原稿が山積みで、頭もパンク気味だ。そして、ごはん記録もたまっている。一斉公開。 4日の土曜日。早い時間から外に晩ごはんを食べに出かける。近所のテキーラハウス、二階の窓際…

ちょっとご無沙汰ぶり。そして急に重い話で恐縮ですが、ご報告を。7月22日に父が亡くなりました。65歳でした。 ここにも書いたことがあると思うのですが、長く透析を患ってはいました。確かに、ここ数年は透析のつらさも増しているようで、かなりしんどそう…

よんきびう〜〜（金曜日）。すずしい！うれしいが、どうなってるのだ。昨日からの気温差は10度以上か。 17日。連休明けから盛大に揚げてるな、おい。キャベツのおかわり、たくさんありますよ。 18日。夕方のスーパーは「半額」と「30または50円引き」が飛び…

3連休・・・ではなく、土曜日は仕事だった海の日連休。今週も振り返りましょう。 10日（火）。金沢で買ってきた「すだれ麩」を入れて治部煮のようにした。 11日（水）。同じく金沢で買ってきた塩麹がようやく出番。前日から豚肉を漬けておき、じゅーと焼いて…

暑くなってくると辛いものが欲しくなりますね。今週はそんな感じかも。 4日（水）はタイ的な何か。タイの台所というネットショップでチリペーストやチリソースを手に入れたので、炒め物やサラダに。いつもの梅きゅうり巻が浮いているが気にしない。 近所の酒…

梅雨ぽくない天気が結構あった今週。もう1年も半分終わりなのですね。 まずは、記録のある晩ごはんから。 29日(金）。まあ、飲んでくださいといわんばかりのメニューですが、金曜日なので。 ぱっと目に入ったアボカドがどーしても、どーしても今日食べたくて…

先週は、ほうほうのていで金曜日まで頑張り、土日は主に体力の回復だけで終わってしまった。なので、本日火曜日は代休を取ってみるよ！ 折りしも、梅雨の晴れ間でさわやか過ぎるほどの気候。8時に起きて、布団を夏仕様にしたり、エアコンを掃除したり、梅干…

前半でフェードアウトした新高円寺食堂。火曜日から復活してますよ。ただ、火曜日は、買ってきた野菜と肉をジューとホットプレートで焼くだけ。恒例のお好み焼きも作らない手抜きであった。しかし、焼いた小松菜やもやしがうまいかった！野菜にも飢えておっ…

6月の前半、学会にて金沢に行っていた。スケジュールはこんな感じだった。【1日目】 朝飛行機で飛ぶ→昼から14時ごろまで会議→その後夜までフリー【2日目】 8時から10時ごろまでシンポジウム聴講→その後先生と打ち合わせ 11時ごろから15時までフリー→その後2…

6月前半はいろいろと使いものにならないことがままあった。そんな中の食堂写真をまとめて。 6月3日の晩ごはん。ぱぱっと作れるタイカレーで勝負したようす。 翌日の4日の晩ごはん。こちらもマーボー＆チャーハンのジャーー系料理。このあと、ドトーの金沢→東…

6月17日、六本木アビーロードでランバージャックスのライブがあり、六本木・ポール心の古希まつりと題して、全23曲を演奏しました。 ほぼ、初めて演奏する曲ばかりという新曲づくし、しかもアコースティック＆エレクトリックの2ステージという盛り込みブリ。…

前回以降、写真を撮っていた晩ごはんをアップしてお茶を濁そう。 梅きゅうり巻き（24日）。 ねぎとろ巻き(29日）。 また梅きゅうり巻き（30日）。と巻きまきが続く。オカズとの親和性はない。 というわけで、翌日はチャーハンにしてみるべ。 会社に「庭に梅…

はい、前回から日があかないけど、もう今週のほぼ日のコンテンツ 「ちいさなレシピを1ダース」ですよ。今回はみたらしのおだんご。子供のころ、みたらしだんごは好きじゃなかった。家族が買ってくるのは、みたらしの「あん」が入っているパッケージの形その…

さて、今週のほぼ日のコンテンツ 「ちいさなレシピを1ダース」。土曜日出張＆日曜日ガッツリとランバージャックスの練習で、しかも週明けから謎の食あたりのような症状もあって、今週はヨレヨレ。そのため、水曜日の投稿期限までに作ることが出来なかった。…

あっという間に日が過ぎてしまう。記録がある分だけをアップしておこう。14日（月）。 ネギトロまきだ！といったものの、青ネギがなかったので、トロ巻き・・？わさびは醤油とともにつけるべし。 16日（水）。 久しぶりにLEEの10倍カレー。肉なし。 17日（木…

週末はあっという間だ。もっと休みが欲しい。そんな日曜日の晩ごはんは、またしてもホットプレートを出してくる。切っただけ、または切ってもいない野菜や肉を焼くだけで、ごちそう。最後はお好み焼きよ、明日の昼もお好み焼き弁当なのねー！！（強制的な何…

さて、この週末はタイフェスティバル。昨年は震災の影響で見送りだったため、2年ぶりの開催。そして天気もよさそうということで、相当の人手が見込まれる。前回参戦の記録を見ると、2009年だった。2010年は予定があっていけなかったのかな？ いずれにしても…

黄金ぽくないGWが終わった。今週はプレゼンで、追い込み＆打ちあがり。 そのため、平日の写真がほぼなくて、記憶もない（笑）。残っている写真があったのは・・・ 11日（金）だ。最近、微妙に残ったごはんを巻き寿司にするのがブーム。というのも、先日近所…

なか2日の出勤がめんどくさい、今年の黄金週間。しかし休み明けにプレゼンがあるので、出なくてはならず、憂鬱。 30日（月）。 昼にナポ（リタン）を作ったので、トマトペーストが残っている。日持ちしないから何か・・と思ってピザを焼いてみた。イーストを…

汗ばむような陽気の日もあり、すっかり春本番。冬のコートをクリーニングに出してGWに突入の今週です。 23日（月）。 Kさんのお誕生日祝いをアビーで。おめでとうございます！まっきーとも久々会って、楽しい夜でした。 24日（火）。 本当はお弁当にしようと…

ううむ、考えることが多い仕事が舞い込んできた。しかも2つも！思考の海に沈む、そんな今週は写真が多いぞ。 16日（月）。 近所のパン屋「石釜パン ふじみ」の玄米食パン。トーストすると、しみじみうまい。 17日（火）。 肉の量がすくないなら、玉ねぎを足…

9日（月）。昨日、小ぶりのキャベツを1玉買い、外葉をとっておいた。 それで、ロールキャベツ。すっかり、アカシア風が定番化した。 10日（火）。 春巻きの皮、半分残していたものを使う。具ももやしや昨日の残りのポテトサラダなど使いまわし。 さて、これ…

3日（火）、嵐の日。昼過ぎからぼちぼち帰る人が出てきたが、仕上げる原稿べきが出来ておらず、帰るタイミングを逃す。8時過ぎに天候も原稿もめどがついた感じだったので、会社をでる。新高円寺のスーパーで、お惣菜を買って帰り、食べた。 4日（水）。非常…

今週、バタバタしていて記録できてなかった。ちょっと前半の記憶もあやふや。たしか、28日（水）は、みんちゃんが遅かったので一人サッとスーパーのお惣菜で済ませ、29日（木）は鶏ジローでなんかつまんだような・・・ そんな気もソゾロの週末、30日（金）は…

26日（月）。以前から気になっていた新宿の居酒屋「ことぶき」へ。これがもう、抜群においしい店だった！メニューは焼き物が中心だけど、刺身などの魚も充実。今日は、かゆり（じゃこ）炒め、こまいの一夜干し、なす炒め、焼きそば、お好み焼き（いか）を食…

21日（水）。週の真ん中、久しぶりに肉を焼かないか？と、「ホルモンすず」に行く。頼むのがホルモンとかミノとか、内臓が中心でお安い我が家。今日は続々と1人来店の男性（サラリーマンや若者や）がやってきて、われらが帰るときに最大で4人に。この店は結…

三月も半ば、折り返し。 16日（金）。昨日仕込んでおいた餃子を焼く。バンバンジーのたれがとても美味くできた。ねりごまとしょうゆ、酢と砂糖にラー油とごま油をちょっぴり入れるというもの。 17日（土）は永福町に出かけたので、夕方その帰りに大勝軒でラ…