3連休・・・ではなく、土曜日は仕事だった海の日連休。今週も振り返りましょう。 10日（火）。金沢で買ってきた「すだれ麩」を入れて治部煮のようにした。 11日（水）。同じく金沢で買ってきた塩麹がようやく出番。前日から豚肉を漬けておき、じゅーと焼いて…