ベジミート

このまま秋突入！・・・というわけには行かなかったですね。まだまだ残暑。

■今日の晩ごはん　　▲新高円寺（ベジ)食堂
焼き春巻き（もやし・ベジミート・ニラ）／かぼちゃとれんこん焼いただけ（すだち）／豆乳コーンスープ／パンいろいろ

あんまりパンに合わないメニューだが、残っているので。焼き春巻きにはベジミートのスライスを入れて、野菜と共に巻き、フライパンにフタして弱火で焼く。もやしは茹でた方がよかったかな、縮んで巻きが緩んでしまうなり。

それから、コーンスープ。粒が大きすぎるのは、茹でて冷凍してたやつをつぶそうと思ったら、とうとうクイジナートが動かなくなってしまった・・・数年前にANAのマイルでもらったやつなんだけど、今ひとつ動きが悪かったのだよなあ。むむ、やはり自腹で買いますか、って今度は貝印にしてみようかと。

さてー、明日はちょっと早起きで宇都宮に出張です。