資料読みの日々

またまたプレゼンに巻き込まれた、今回は難しい領域。本やら資料やら読みつづける日々がくる。

■今日の晩ごはん　　▲新高円寺食堂
肉じゃないよ餃子／レタス蒸し／豆腐とネギのスープ／玄米ごはん

餃子の焼き方が相変わらずなってないのは見逃して。その中身は、昨日お昼用に炊いた高野豆腐の残り。一緒に炊いた干ししいたけと共に、だだだだと刻む。ニラも刻んでちょっと片栗粉とごま油をいれて混ぜ、包んだという次第。高野豆腐に味がしみしみなので、塩やしょうゆは加えず、こしょうだけ。味も食感も結構だませると思う、こりゃ。