野菜うまし

朝、クライアントからメールが来て、新潟行きはなくなったとのこと。ほっとするのもつかの間、別のクライアントから急な呼び出しが来て、一日大慌てと相成る。うーん、明日２件、対談会場の下見に行かないと。

■今日の晩ごはん　　▲新高円寺食堂▼
ラタトゥユ（茄子・玉葱・トマト・ズッキーニ・ピーマン）／タラのソテー（刻みキャベツ）／伊勢丹のいろいろパン

１日バタンバタンとしてたので、昨日作ったラタトゥユがあって助かった。あんなにドンドン野菜を入れたのにちっちゃくなるなあ、うまいのでおかわりして食べつくす。