おでんでん

昨夜仕込んだおでん、本日の朝も起きてから出勤までちょっと煮込み、今晩いただきました。かなり、色が濃いけど、味が濃すぎることもなく、おいしかったー。

今回の具。ちくわ、がんも、はんぺん、こんにゃく、厚切だいこん、ちくわぶ、もち巾着、いわしつみれ、揚げ天。これで全部かな？卵の重要性が少ないため入れなかったけど、今回の味にはかなり相性が良かったかも。時間差で入れたはんぺんだが、煮すぎて「ふなふな」になってた。これはこれで美味しいけど、食感が麩のようになっていた。